Wysokoaktywną beta-glukanazę o skutecznym działaniu do efektywnego rozkładu beta-glukanów z jęczmienia i owsa, co pomaga ograniczyć lepkość, poprawić filtrację i wspierać powtarzalność procesu. Obsługuje lepsze wyniki w browarnictwie, paszach, produkcji wina, przetwórstwie zbóż oraz w zastosowaniach do biopaliw z jęczmienia/owsa. Najlepiej działa w zalecanych zakresach pH i temperatury. Aktywność 10.000–50.000 U/g. Optymalne pH 4.0–6.0 i 40°C–60°C. Proszek od jasnobrązowego do beżowego. MOQ 25 kg. Wysyłka na całym świecie.
ISO Certyfikowany 9001
Beta-glukanaza (EC 3.2.1.6 / EC 3.2.1.4)
10.000 – 50.000 U/g
4.0 – 6.0
40°C – 60°C
Proszek od jasnobrązowego do beżowego
Trichoderma reesei / Aspergillus niger
12 miesięcy (zamknięte, w chłodnym i suchym miejscu)
Bębny z włókna 25 kg / opakowanie niestandardowe
25 kg
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade
Beta-glukanaza hydrolizuje beta-glukany, aby zmniejszać lepkość i poprawiać filtrację, uzysk oraz wydajność procesów następczych. Zaprojektowana jest do niezawodnej aktywności w zalecanych zakresach pH i temperatury w zastosowaniach przemysłowych i spożywczych.
Rozkłada beta-glukany jęczmienne, które powodują wysoką lepkość i spowalniają klarowanie (lautering). Kluczowa w browarnictwie z dodatkami z jęczmienia, owsa lub żyta.
Rozkłada beta-glukany w paszach na bazie jęczmienia i owsa, które powodują lepkie odchody oraz ograniczone wchłanianie składników odżywczych u zwierząt monogastrycznych.
Rozkłada beta-glukany pochodzące z Botrytis, które zapychają filtry i powodują zmętnienie w winach wytwarzanych z winogron porażonych botrytis.
Kontrolowana hydroliza pozwala uzyskać prebiotyczne oligosacharydy beta-glukanu do żywności funkcjonalnej i nutraceutyków.
Obniża lepkość zawiesin z owsa i jęczmienia w przetwórstwie zbóż, poprawiając efektywność ekstrakcji oraz szybkość filtracji.
Eliminuje problemy z lepkością w zacierze etanolowym na bazie jęczmienia, umożliwiając wyższe obciążenie ziarna i szybszą fermentację.
Beta-glukanaza jest stosowana w 🍺 browarnictwie i filtracji brzeczki, 🐔 paszach dla drobiu i trzody, 🍷 produkcji wina, 🧪 oligosacharydach beta-glukanu, 🌾 przetwórstwie zbóż oraz ⛽ biopaliwach z jęczmienia/owsa.
Dla najlepszej wydajności stosuj beta-glukanazę przy optymalnym pH 4.0–6.0 oraz optymalnej temperaturze 40°C–60°C.
Zakres aktywności oznacza zmierzone jednostki enzymu na gram. Wyższa aktywność zwykle umożliwia szybszą hydrolizę beta-glukanów przy tej samej dawce; dawkę końcową należy potwierdzić w próbach dla Twojego zastosowania.
Beta-glukanaza jest dostępna jako proszek od jasnobrązowego do beżowego, pakowany w bębny z włókna 25 kg (dostępne opakowania niestandardowe).
Beta-glukanaza ma trwałość 12 miesięcy, gdy jest zamknięta i przechowywana w chłodnym, suchym miejscu. Unikaj kontaktu z wilgocią i postępuj zgodnie z zaleceniami przechowywania z COA/TDS.
Certifications & Standards
Opowiedz nam o swoim zastosowaniu i wymaganej ilości. Wyślemy Ci bezpłatną próbkę, COA oraz konkurencyjną wycenę w ciągu 24 godzin.
Lat doświadczenia
Kraje wysyłki